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Chobani要在全美国送免费酸奶,诞生10年后品牌如何重塑?
2023-06-15

从 2 月 12 号到 3 月 4 号,Chobani 将给所有美国人免费赠送希腊酸奶。

如果所有美国人都来领取的话,这个数字将是 3.23 亿杯。

参与者可以通过两种方式获得免费酸奶:

在 Chobani 的官网下载并打印赠饮券,拿券去参与活动的零售点兑换;

更科技的方式是,Chobani 做了一个 Alexa 指令,让消费者能通过 Alexa 在Amazon 上使用赠饮券。

关于这次活动的宣传画

在 2 月 12 日活动启动首日,Chobani 做了件很有仪式感的事儿,在纽约中央火车站(Grand Central Terminal) ,建了一个艺术装置“爱心树”(灵感来自上世纪 60 年代 Shel Silverstein 创作的畅销绘本 The Giving Tree)。参观者可以“种植”虚拟的种子,种子通过电子和投影技术长成果树。人们每种植一颗种子,Chobani 就会给非营利组织 No Kid Hungry 捐赠一盒酸奶。

在 Fast Company 评选的 2017 年最创新公司排名中,Chobani 排在第 9 位,和 Amazon、Google、Snap、Uber 等公司排在一起,是前十名中唯一的非互联网公司。

Chobani 的获奖理由是,搅动了整个杂货店(For stirring it up in grocery store)。的确,这个由土耳其移民 Hamdi Ulukaya 创办的酸奶品牌,让美国的希腊酸奶市场,从几乎为零增长到占总酸奶市场的 46%,而 Chobani 本身的销量占希腊酸奶市场的 36% 。Chobani 还打败了通用磨坊和达能,成为最受美国消费者欢迎的酸奶品牌。

在被巨头垄断、创新艰难的快消品领域,Chobani 给新品牌竖立了很好的榜样。

而不知不觉中 Chobani 自己已经走过了十年(2007 正式创建),任何消费品牌都有生命周期,因此过了十年这个节点, Chobani 也在尝试用各种手段去重塑品牌。

送酸奶活显然也是一次大规模的品牌营销举措——虽然 Chobani 已经很有名,但美国仍有一半以上的人没有尝试过希腊酸奶,这次送酸奶活动会让更多人认识 Chobani。

除了类似的活动,Chobani 还做了许多其他的品牌重塑举措,其中最明显的是改变包装,包装上的水果不再以照片形式出现,而是改用彩绘形式,字体风格也有变化。Chobani 首席营销官 Peter McGuinness介绍,新的 logo 粗字体能让产品在货架上更突出,新包装也能增加和对手的区别度。

同时,无论从品牌还是从产品线上看,

Chobani 都在弱化“希腊酸奶”这个标签。

去年 11 月,Chobani 把包装上的“希腊酸奶”字样去掉了。踩准了希腊酸奶这个细分品类,让 Chobani 能够在大众市场上突围,但如今要抢占更大众的市场,显然不能让消费者认为 Chobani 只卖希腊酸奶。

Chobani的新包装

实际上 Chobani 如今已有 9 个产品线,其中 Flip 系列搭配谷物、果干等售卖,以吸引更多消费者在早餐食用酸奶,很快成为 instagram 网红必备,2016 年卖出 7.66 亿美元,预计很快年销售会突破 10 亿美元;

去年 7 月推出的 Smooth 是传统美式酸奶,比希腊酸奶口感更加柔和、清爽,在官网上Chobani 把 Smooth 系列形容成“非希腊酸奶,是你从小习惯的经典口感”;而去年 12 月新推出的 a hint of 系列则主打原料来自单一产地,强调更少的糖、更健康。

根据彭博社的数据,全球希腊酸奶的销量已开始放缓,2016 年销售额同比下降 4.6%,比酸奶总体 2.8% 的降幅更大。这个数据不禁让人联想,也许希腊酸奶这个细分品类的生命周期,并没有那么长?但数据背后有这复杂的各类影响因素,在更长时间维度的验证之前,我们无法轻易下结论。但至少可以肯定的是,10 岁之后的 Chobani 想要影响更多人,必然要突破细分市场的标签。

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